月曜日

秋晴れの月曜日。朝スッキリ起きれない日が続いている。生活のリズムを、もっと規則
正しくしないと廃人になるぞ。
　

おんな酒場放浪記のレポーターの一人、倉本康子ってのがいるんだけど、見るたびに

「ねーちゃん化粧おとしてみろや」と思うんだ。世間的には美人という扱いをされている

のだろうと推察するが、オイラ的評価は中の下。

　

昼飯は昨夜の残りをごはんに載せた焼き鳥丼と冷奴。美味しい。でも調味料に炭の粉が
入っているようで黒っぽかった。鳥肉にまぶして焼いたが、ところどころ黒ずんでグロイ。
おやつに塩味の袋麺を具なしで。もやしや人参ぐらい入れればよかったかな。夕飯は
豚肉とネギの炒飯。

　

雉丼のタレを作るとしたら、醤油と酒とみりんと水を各大匙1、砂糖小匙1でどうだろう。

鳥肉は塩コショウで下味をつけて30分ほどおいておく。鳥肉に片栗粉まぶして、中火で

3分ふたして蒸し焼き。鳥肉をひっくり返して、ネギときのこを入れて、ふたして2分さらに

焼く。ふたを取ってタレを入れ、絡めながら炒める